我国是茶文化的故乡,从神农氏尝百草以茶解毒,再到后来唐宋时期茶文化快速发展,经过上下5000年的岁月洗礼,我国已然成为茶文化的中心。
时至今日,我国的饮茶人数已经接近5亿人,以前我们喝茶大多只是为了解渴,而随着人们生活水平的提高,越来越多的人将茶作为消遣生活的一种方式,不仅仅是为了喝,更是为了品。
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喝茶尽管好处多多,但是也要注意不是什么茶都能喝的,不管多大牌的茶叶,只要碰到这2个特征,都是妥妥的劣质茶,看看你是不是还在喝?
▶1、茶汤颜色异常
一般我们喝的正品茶冲泡之后茶汤颜色都是由浅变深的,但现实生活中有一些不良商家为了让劣质茶的品相好看,就会想出一些点子,将茶叶表面用染色剂加工一遍。
这种被染过色的茶遇到热水后,染色剂就会立刻融入茶汤中,茶汤立刻变色。早在2020年,我国新疆就曾查出一批染色茶,价值高达2400万元,所以,遇到这种茶是一定不能喝的。
▶2、茶叶带有仓味
有的网友可能不理解,什么是“仓味”,仓味和霉味还并不完全一样,一般的霉味闻起来十分刺鼻,但是仓味味道就显得没有那么重。所谓的“仓味”,就是指犹如突然进入到一个多年无人居住的老房子的味道,让人感觉很不舒服。
这种带有仓味的茶一般是保存环境不够好,湿度高,导致茶叶一定程度受潮所致,有的时候我们并不能在表面看到所谓的“霉斑”,但不代表内部不滋生细菌,所以这种茶叶不建议再喝,因为这种茶在口感方面也丧失了品饮价值,没有喝的必要了。
掌握以上两点之后,我们在买茶的时候可以避开一些坑,并不能盲目地只看到大牌,而是要学会识别。同时也不意味着看到一些价格低的茶就不是好茶。其实在我们身边,好茶随处可见,如果你实在没有时间挑选,不妨看看行家们常喝的一些口粮茶。
1、桐城小花
这款茶叶来自安徽桐城,早在明清时代就被列入贡茶,虽然现在的名声比不上安徽当地的太平猴魁,六安瓜片等茶,但是论其品质却值得我们信赖。
它的干茶芽形秀美,翠绿鲜活,匀齐壮实。冲泡之后形似兰花,芽叶相连,美不胜收,汤水淡绿,入口醇厚绵柔,滋味鲜爽甘甜,清香四溢,沁人心脾,咽下之后,让人回味无穷。泡开之后的叶底色泽饱满,令人赏心悦目。
2、浮梁绿茶
这款茶产自江西景德镇,平时我们一说起江西茶,很多人首先就会想到江西的一款名茶庐山云雾,尽管和庐山云雾茶的名声无法相提并论,浮梁茶却也是一款历史名茶。早在魏晋南北朝时期,浮梁茶也曾风靡一时,并被称为江西“四绿”之一。
其干茶外形白毫满披,茶条挺直如松针一般,颜色翠绿,冲泡之后的茶汤黄绿透亮,入口滋味醇厚,具有一股独特的兰香在里面,韵味十足。
来源:新浪新闻