有段时间我频繁带老外去吃麻辣小龙虾。

就去北京东直门外的簋街。

话说去簋街吃饭你不点个麻小，酒足饭饱后出门，都不好意思跟人打招呼。

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外地人第一次听到这名字，还以为是“鬼街”。

老外倒没这个理解上的麻烦。

他们的麻烦是，麻辣小龙虾真的是又麻又辣，超出他们对食物的认知。

并且对他们的味蕾来说，绝对算得上是一场欲仙欲死的“麻辣调教”。

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先说为什么我会带老外去吃麻小。

你知道，在房地产的顶峰周期，仅北京建筑行业一年开复工的总量，就相当于整个欧洲的总和。

这也是一边咱们的城市日新月异，一边某些人日进斗金，而更多的人渐渐成为“房奴”的原因。

这也是你去欧美旅行，十年前去和十年后去，感觉也没什么大变化的原因。

当然这几年欧洲变得更“正确”了，难民变多了，乌克兰女人变多了，电费变高了……但我说的是城市的建筑风貌。

其实这个频道，也可以拿来回答本文标题的这个问题。

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继续。

话说中国房地产的风口期，哪怕是一个微不足道的建筑师，不才正是在下，也能变成“会飞的猪”。

嗅觉更灵敏的“猪”——欧美很多知名的设计事务所，闻着这块巨大蛋糕散发出来的诱人铜臭味儿，纷纷跑到中国开设自己的分公司。

所以供职于一家地产集团时，作为设计部的负责人，有段时间我就会相对密集地跟老外设计师打交道，包括规划师、建筑师、精装设计师、景观设计师……

驻扎在北京的老外设计师只是一部分，还有一拨在老窝待着。

那人家从美国或欧洲飞过来，设计方案提报完毕，老板就会让我出面，给人家展示中国人热情好客的一面。

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我们公司当时就在东直门外，溜达着就能去簋街。

北京下班高峰期堵车的壮观景象，要不要了解一下？

那我肯定就近解决，带他们步行去簋街吃饭。

中国人热情好客不假，但中国人还讲究一个入乡随俗不是？

老非我旅行过九十多个国家，自然是深刻理解“入乡随俗”的——比如去美国66号公路，我自驾超速被警察拿下，那咱就乖乖把手放在方向盘上，你说怎么着咱绝无二话；再比如去摩洛哥，我自驾超速被警察拿下，罚款时据说你们阿拉伯警察能砍价，那我肯定是要对半砍价的。

顺便说一句，对半砍价，有时候我都感觉亏了。

原创照片：在美国这个沙漠公路，我超速被拿下

重点来了——话说“入乡随俗”这个好东西，它可不是单向的。

现在是中国、北京、东直门、簋街，那自然是我的地盘啊！

轮到我当地主，我是不会来迎合你们，给你们奉上“超国民待遇”的。

这个回合，该轮到你们入乡随俗了。

去簋街吃饭，必然会点麻辣小龙虾。

麻辣小龙虾，我每次点的都是“中辣”。

没点“超辣”倒不是因为我厚道，而是“超辣”也影响我自己发挥。

面对“中辣”的麻辣小龙虾，包括美国人在内的老外，几个回合下来一般会分为三款。

一款是笨的——笨手笨脚剥了一个，放嘴里；满脸通红流眼泪，痛不欲生地要么怀疑人生，要么以为我要谋财害命，表示从此不会再剥第二个。

一款是鸡贼的——笨手笨脚剥了一个，观望一番，然后放矿泉水里涮一下，放嘴里；一边吃得很欢喜，一边把第一款笨的带成了鸡贼的。

一款是吃货——TM的剥得比我还快，吃得比我还多！

基本上最后都赞不绝口，感叹中国美食名不虚传。

甚至还会衍生出两个让我意想不到的画风。

一个是下次再来吃，人家笑嘻嘻地表示能不能先回酒店换一身衣服——因为吃麻小不但要自己上手，而且回回吃出一头汗，跟西装领带实在是不搭。

然后换上五颜六色的衣服，夏天的时候男的露着腿，女的露着沟，欢天喜地跟我去吃麻小。

一个是当人家做东请我时，居然毫不犹豫会选择簋街，毫不犹豫地点麻小。

反而把我搞不好会了，决定下次让他们试试火锅、麻辣烫，以及能测试一下他们真正底线的卤煮、豆汁……

毕竟“博大精深”这个词，我也是有义务让你们好好去体验一下的。

所以你看，这些来中国的老外设计师，对咱们的麻辣小龙虾是很满意的。

面对麻小，他们怀疑过，但自己上手剥过、吃过，至少知道了麻小的真相。

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现在到了举一反三的时间。

为什么美国游客来中国大多满意？

因为面对麻小，舌头尝过为实。

面对中国，眼见为实——除非你带着有色眼镜，来中国只挑你想看的看；甚至歪曲制造、或PS编造出你想要的。

而这个“实”，同老外在信息茧房里看到的中国，不一样。

不但不一样，而且绝大多数频道，都是往好的方向去超出预期的。

当然，这并不意味着咱们什么都好。

只是咱们比西方媒体集体描述的，要好太多了。

另外，你也不要跟我杠，说西方媒体“新闻自由”，说老外没有“信息茧房”。

这点基本认知都跑偏的话，就不值得我花时间来挽救你了。

救无可救，无需再救。

再说“中国游客到了美国大多失望”。

我还真没有，主要原因是我去美国比较晚。

二十多年前我第一次去巴黎，是既兴奋又失望的。

兴奋的是巴黎的美，名不虚传。

失望的是巴黎的丑，对很少接触到这一块的我，触动不小。

也就是说，在我第一次去巴黎之前，我也是闷在“信息茧房”之中的，虽然那时候还没这个词。

那时候说到巴黎，无论是书上还是拨号时代的网上，主频道都是各种美，各种艺术，各种浪漫。

连名字都美到没朋友——香榭丽舍、枫丹白露、左岸、香堤……

同样是眼见为实——巴黎确实各种美、各种艺术、各种浪漫。

但与此同时，也有各种脏乱差、诸多无序、以及小偷横行。

并且当时巴黎的地铁，都比北京的地铁差。

现在更是差老鼻子了。

原创照片

前几年我才去美国旅行，所以去之前我对美国的“虚构画像”，早已不是各种高大上了。

已经是一个相对多频的存在。

所以我到了美国，并没有失望——因为它所呈现出来的种种，包括好与不好，跟我去之前的“虚构画像”，并没有多少差别。

城市，以芝加哥、旧金山为例。

芝加哥高楼林立，跟我大学时翻阅的高层建筑书刊，完全吻合。

芝加哥的城市轻轨，我知道根本没法跟中国比；看过之后果然如此。

芝加哥的博物馆，去参观时依然感觉既丰富又有趣，挺牛的。

芝加哥的风果然很大，这也是部分美国人不太喜欢芝加哥的原因之一。

芝加哥的乞丐也不少，还会有人问我伸手要烟。

原创照片：芝加哥轻轨

原创照片：芝加哥的博物馆

旧金山的金门大桥，确实非常漂亮。

旧金山老式的铛铛车，坐起来也真的很有意思。

旧金山的奢侈品店，有不少已开始提供中文服务。

距离旧金山市区不远的斯坦福大学，对，就是“到哪儿就是哪国人”的谷爱凌所在的那所大学，真的很漂亮。

但校园里孩子们就只会啃汉堡的画风，让我特别贫瘠的“商业头脑”，居然想到这要是在校门口开一个煎饼店，那岂不是收钱收到手软？

而旧金山的老旧社区，也真的乱糟糟。

原创照片：旧金山大桥

原创照片：斯坦福大学

还要继续吗？

洛杉矶的机场，哪怕是跟咱二线城市的机场，都没法比。

而且洛杉矶这座城市，也是典型的“摊大饼”，堵起车来同样会让你苦不堪言。

新墨西哥州的印第安村子，破败得跟咱们的某些空心村一样。

而内华达州的拉斯维加斯，又确实是全球最顶级的纸醉金迷。

原创照片：美国印第安人的某个村庄

原创照片：拉斯维加斯

所以，你若完全堕入西方媒体所描摹的布景，把美国想象得太好了，到了美国就会大失所望。

除非你像某些“润”出去的鸭子，哪怕是被现实蒸熟了煮烂了，为了不被打脸也要保持嘴硬。

同样，你若掉头转入另一个极端，认为美国不过如此，那么到了美国……

我希望也能有人，请你去吃“麻辣小龙虾”。

或许这个“麻辣小龙虾”，可以是纽约大都会里面收藏的中国文物，那代表着过去；也可以是至今仍在全世界各种收割的华尔街，那代表着现在。

至于未来……

未来我们终将会分出一个高下。

我个人看好这个星球上数千年独一份延续下来的文明，以及持续存在的那份强大的内生力，会击败还没到250年的、两次世界大战运气都好到爆的、也算成功的那个拼装物。

只要我们不犯错。

回到问题——为什么美国游客来中国大多满意，中国游客去美国大多失望？

源于你去之前的认知，停留在哪个层面。

源于建立认知的信息差——既包括外界刻意给你的信息，也包括你主动选择存储的信息。

是在暗房里转悠，还是在茧房里自嗨。

是揪着几个单一的频道瞅个没完，还是带着自己早已固化的答案，和早已落座的屁股，去选择性地截取证据。

还是敞开自己，客观面对。

如果你爱它，送它到纽约，因为纽约是天堂。

如果你恨它，送它到纽约，因为纽约是地狱。

所谓地狱天堂皆在人间。

而人间，只有一个人

来源：新浪新闻