高血糖也是近年来比较常见的一种慢性疾病，和高血压与高血脂一样，在高血糖前期，患者同样也很少会出现什么典型的症状或是对人体产生过大的危害。

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但若是患者体内的血糖值持续性升高而不加以控制的话，长期下去，患者也比较容易患上糖尿病。所以，当高血糖患者体内的血糖出现持续性的波动时，一定要尽早就医，这样才能尽快地将体内的血糖值稳定，避免引发多种并发症。而生活中导致高血糖患者血糖波动的因素有很多，其中饮食因素就是最为常见的一种。

很多人认为，高血糖患者其实不能吃鸡蛋，若是高血糖患者每天坚持吃一个水煮蛋，或会对体内的血糖产生影响，因此高血糖患者要尽可能的少吃鸡蛋，最好是对鸡蛋忌口。那么，这种说法真的科学吗？

一、高血糖患者吃水煮蛋会对体内的血糖产生影响吗？

水煮蛋是所有鸡蛋吃法中所保留的营养元素和营养价值最多的一种食用方法。

水煮蛋既能够有效地避免鸡蛋中营养物质的流失，而且其口感也比较好，因此生活中很多人都会选择在早上吃一颗水煮蛋，以此来为身体补充充足的营养元素，维持身体的正常运行。

但很多人认为，对于血糖比较高的人来说，由于鸡蛋中所含有的营养物质可能会使得体内的血糖产生波动，所以高血糖患者要尽可能的少吃水煮蛋。

那么这种说法真的科学吗？

其实，即便高血糖患者每天都坚持吃一颗水煮蛋，也是不会对体内的血糖造成任何影响的。不仅如此，对于高血糖患者来说，常吃水煮蛋或对于调节体内的血糖还具有很好的帮助。

除此以外，高血糖患者常吃水煮蛋或还能有助于促进人体大脑的发育，对于延缓机体的衰老也具有一定的作用。所以高血糖患者是可以适当地吃水煮蛋的。

二、高血糖患者真正应该忌口的是以下这些食物

1.高盐高糖食物

对于高血糖患者来说，无论是高盐食物还是高糖食物，患者平时都需要尽量少吃，因为无论是盐分含量过高的食物还是糖分含量过高的食物，其实在进入人体后都会对人体的血压和血糖产生影响，从而使得体内的血压和血糖产生波动，不利于病情的稳定。所以对于高血糖患者来说，真正应该忌口的往往是这些高盐高糖的食物。

2.高油高胆固醇食物

除了高盐和高糖的食物以外，高血糖患者还需对高油和高胆固醇食物忌口。因为不论是高油还是高胆固醇食物，它们在进入人体后都会对人体的血脂、血压和血糖产生影响，而且这类食物的摄入还会加剧血管的代谢负担，从而容易引发一系列的心脑血管并发症，危害患者的健康及生命安全。

来源：新浪新闻