出品：创业最前线

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11月22日消息，据消费者报道，近日，其专门将主流的14款原浆啤酒送往第三方权威实验室进一步检测。

检测发现，长保质期的原浆啤酒似有“猫腻”。其中10款保质期超过7天的原浆啤酒和泰山原浆啤酒（7天）的蔗糖转化酶活性为阴性，说明这11款啤酒本质上是经过加热杀菌处理的“熟啤”，并非消费者所认为的鲜活“原浆”。

值得一提的是，本刊在第一次送检中发现，泰山原浆啤酒（28天）未检出酵母，不够“鲜活”，与企业自身标准和宣称均不符。

泰山原浆方面回复称，这可能是由于离心工艺的原因导致了部分瓶内酵母未检出，并表示以后会加强工艺控制，保证啤酒质量。但本刊再次送检另一批次的该款啤酒，结果仍未检出酵母。

据界面新闻此前报道，山东泰山啤酒有限公司董事长陈成稳透露，2021年公司原浆啤酒销量为13万吨，销售收入6.48亿元，在省内、国内同类产品销量中占比分别为80%、60%。

天眼查信息显示，泰山原浆啤酒致力于生产短保质期、全麦芽，无辅料、含酵母、不过滤的原浆啤酒，使用瞬时杀菌，主动缩短保质期，酿造出好喝就像现酿的7天鲜活、28天鲜活。

山东泰山啤酒有限公司，成立于2000年，企业注册资本31252万，实缴资本31252万，法人代表、董事长陈成稳为实际控制人、最终受益人，最终受益股份58.4%。该公司大股东为虎彩集团有限公司，持股比例73%。

据官网信息显示，泰山啤酒前身是始建于1979年的泰安市啤酒厂。历经20余年生产发展，目前，拥有2300余家专营店、超500亩生产基地。

其中，泰山啤酒工业园“醉美工厂”，年生产能力20万吨，是目前山东省内较大规模的现代化复合型啤酒生态旅游工业园区。

在黑猫投诉平台上，关于泰山原浆的投诉内容包括不限于生产销售含异物产品、售卖临期产品、售后效率低等等。不过，泰山原浆的处理速度及满意度都很高。

一名匿名消费者表示，“我在京东平台上泰山原浆啤酒旗舰店里购买了啤酒，收到后没有仔细观察就开启和朋友聚会饮用，在饮用的过程中喝到有异物然后吐出来，观察后发现是沙子和白色不明异物，本人向客服反馈后，有相关售后与我联系，但是沟通内容没有实质性方案。大多数都是在推诿，以及以寄回核实检测为由要本人寄回产品，不寄回则不处理相关问题，本人查阅咨询过多方面，按照食品安全法第一百四十八条第二款相关内容规定，泰山原浆啤酒售后没有做积极协商处理，且要求寄回所谓的检测本人持怀疑态度，本人要求泰山原浆啤酒正面面对消费者所提出的问题，不要推诿，按照相关规定极速处理相关问题。”

截至发稿，该投诉从发布到完成处理共计历时5日，消费者已给到商家泰山原浆五星好评。

可见，泰山原浆还是非常关注消费者的投诉，并且在处理中也能看出对产品的责任心。

据新京报报道，企查查数据显示，我国现存啤酒相关企业6.9万家，整体呈现北多南少的分布格局。其中，山东现存8306家相关企业，领跑全国。

从区域分布来看，山东现存8306家啤酒相关企业，位居第一；其次是甘肃、黑龙江两省，分别有啤酒相关企业6509家、4440家。此后依次是河南、吉林、河北等省。

而此次消费者报的检测实验结果，虽然把泰山原浆的部分问题暴露出来，但是换个角度来看，对泰山原浆啤酒来说或许是件好事情。