出品：创业最前线

12月16日消息，两天前挪瓦咖啡发布了一条消息，称他们入选了2022年中国咖啡连锁品牌15强榜单，并且高居第二位，仅次于瑞幸咖啡，而排名第三的是蜜雪冰城旗下的幸运咖，第四名则是Manner咖啡。

(资料图)

就在一个月以前，挪瓦咖啡还宣布120家门店同时开张，也在咖啡行业里引发了一些关注。

据挪瓦咖啡官方宣传显示，该品牌自2019年6月份创办以来，过去3年多的时间里，快速地开出了超过1700家门店，覆盖国内100个城市，已经成为“本土门店数前三大咖啡品牌”。

挪瓦咖啡的创始人名叫郭星君，他曾经是饿了么的前员工，曾在饿了么负责过全国早餐、企业订餐/团餐业务，担任过商业化与商务广告负责人，还曾担任饿了么无人货架项目“饿了么Now”的COO，2019年从饿了么离职创业。

郭星君在1年内开出了1000家连锁咖啡门店，而他在今年年初接受第一财经的采访时也透露了其中的诀窍：

就是“门头翻新”，准确来说也可以叫合作模式——寻找有资质的西餐厅、简餐店、烘焙店、酒吧等线下实体店，在店内加设一个NOWWA的咖啡吧台，由NOWWA提供机器、物料，并培训店员，然后出品咖啡。

此外郭星君还了解过瑞幸咖啡创办20个月就闪电赴美上市的内幕：

瑞幸内部正是基于“规定期限内实现公司上市”的目标，倒推出每个阶段需要开出的门店规模、营销投放预算，以及所需的资金规模。

过去3年挪瓦咖啡在线下快速的“跑马圈地”，他们内部是否也有类似瑞幸“规定期限内实现公司上市”的计划呢？这让人非常好奇。

从2019年6月创办挪瓦咖啡以来，郭星君也获得了多轮投资，其中朱啸虎的金沙江创投更是两次投资了他们，分别是在2020年11月，金沙江创投单独投资了挪瓦咖啡数千万元A轮，紧接着在2021年8月份，金沙江创投又领投了A+轮融资，该轮融资中盛景嘉成、伯藜创投也曾跟投。

此外，挪瓦咖啡的种子轮融资是在2020年3月份，由三七互娱投资，天使轮融资是在2020年5月份，由志篇企业管理、源星资本投资。2021年他们一口气获得了3轮融资，除了金沙江创投8月份领投的A+轮之外，11月份还获得了觉资本领投的B轮，以及SIG海纳亚洲领投的2亿元B+轮融资，该轮中百丽集团消费基金、盛景嘉成母基金都参与了跟投。

在挪瓦咖啡快速扩张的过程中，他们也犯过一些错误，比如今年10月27日，挪瓦咖啡上海力醒餐饮管理有限公司黄浦区南京东路店就被上海市黄浦区市场监督管理局给予了5万元的行政处罚。

原因是这家门店自2022年1月17日起，在未取得食品经营许可的情况下在上海市黄浦区北京东路668号G区一层46号铺（店招：Nowwa咖啡赛格电子市场店）经营场所内经营自制饮品。2022年1月17日至2022年2月15日期间，他们销售饮品722杯，货值金额共计人民币8668元，最终被认定为违法所得。不仅没收了违法所得，还获得了5万元的罚款。

而这家门店直到今年3月1日才依法取得相关的食品经营许可证。

看来郭星君还是要加强各个加盟门店的管理，在规模快速扩张的过程中，还需要注重经营细节的把控。