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2月24日,海底捞发布了业绩预告,预计2022年营收不低于346亿元,较上年同期的411亿元下跌不超过15.8%,尽管收入减少,相较于海底捞截至2021年12月 31日止年度录得净亏损41.612亿元,集团预期截至2022年12月31 日止年度录得净利润不低于13亿元,实现扭亏为赢。

海底捞称,预期盈利的主要因素有三方面。

第一:“啄木鸟”计划的实施,提升了营运效率。

前几年,海底捞快速扩张开店,2021年受疫情影响严重,基于提升门店整体的经营效率和运营效果的考量,海底捞推出了“啄木鸟”计划,包括精简执行机构、整合或关停经营不善的门店、恢复大区管理体系、强化部分部门职能与考核激励等内容。目前来看,“啄木鸟”计划成效显著。

第二:2022年6月以来,随着疫情的缓解,餐厅经营业绩有所好转。

自2022年6月,疫情缓和,刺激了消费,打开了餐饮市场。尤其是2022年底,防疫政策的调整,聚会社交的需求逐步释放,公司团建、亲友聚会的需求显著增加。在海底捞门店端,大桌用餐、团餐预订量在过去几个月里有所上升。

据海底捞提供的数据显示,春节消费回暖,海底捞5天内共计接待顾客超650万人次,比上周同期客流增长20%。而随后的元宵节、情人节等节假日,都在刺激市场的消费热情进一步恢复。

第三:由于注销从公开市场及以要约收购方式回购的2026年票据,海底捞获得非经常性收益3.29亿元。

此外,海底捞海外餐饮公司特海国际,在多个国家陆续取消因新冠肺炎疫情而实施的堂食限制令的情况下,客流量和翻台率显著上升,营收获得大幅提升。

本文来源:财经报道网

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