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首届西安国际美食博览会举行
西部网讯（记者 宋洋）6月15日，首届西安国际美食博览会在西安国际会展中心开启。
本届美食博览会以“国际美食之都·中华美食之源”为主题，旨在通过交流、展示、宣传、推介、品鉴等一系列活动，打造一个服务国际美食之都建设、推动陕菜品牌工程创新发展、促进陕菜与国际美食竞技交流的“国际性、文化性、融合性”盛会。
活动将推出“2023中国餐饮·西安峰会暨西安国际美食之都建设论坛”“2023中国餐饮·西安峰会暨国际美食之都品牌盛典”“首届西安老字号非遗美食产业创新发展论坛”“首届西安火锅产业创新发展论坛”“首届陕派团餐创新发展论坛暨食材对接会”“西安国际美食之都建设恳谈会”6个论坛，特邀业内供应链科技研发专家、知名供应链品牌负责人，以主旨演讲、圆桌对话、现场交流的方式为餐饮业的发展提出可行性建议，延续陕菜供应链的建设，深挖陕菜品牌建设和营销，凸显智库优势。
6月15日—18日，设第八届西安餐饮供应链博览会暨第二届陕菜供应链大会、国际美食嘉年华、陕西名宴展三大展会，展示国内知名菜系及特色小吃，以及陕南、陕北、关中等区域特色美食，陕西名宴、名吃、名品等。
活动还设置了西安美食产业探秘之旅特别行动，由全国各地参会参展企业家组成的探秘团队深入4大供应链企业，实地考察供应链企业的发展历程、食品生产、产品开发和销售等情况。
